La pasta es uno de los alimentos más famosos y consumidos en todo el mundo, esto se debe a que tiene una gran variedad de tipos de pastas como lo son las tradicionales, canelones, tortellini (forma de anillo), fideos, gnocchi a base de papa, lasagna, macarrones, pastina (parecida al arroz), ravioli (pasta rellena), rollitos de primavera, tallarines (pasta ancha) y tornillos.

El dato más curioso es que desde 1995 se celebra el Día Mundial de la Pasta cada 25 de octubre, fecha en la que se realizó el Primer Congreso Mundial de la Pasta en Roma, Italia. 

Curiosidades sobre la pasta

1. Es el plato más popular y gustado del mundo. Un estudio de OXFAM determinó que se encuentra presente en todo el planeta, incluso mucho más que la pizza, el arroz o la carne. Además, contiene pocos carbohidratos.

2. El spaghetti, como anteriormente lo mencionamos, es el tipo de pasta más popular que se conoce, pero en realidad existe una infinidad de variedades, se ha llegado a contabilizar más de 600 tipos y formas de pasta diferentes.

3. No se tiene prueba exacta de dónde proviene la pasta, hay unos que dicen que es de China y otros de Italia. Se presume que algunos machacaban diversos cereales, mezclaban con agua y luego cocían, obteniendo como resultado un alimento nutritivo parecido a la pasta que hoy conocemos.

4. Una taza de pasta puede contener hasta 8g de proteína.

5. Es uno de los alimentos más respetuosos con el planeta, pues al ser de origen vegetal causa menos impacto ambiental que otros productos de origen animal.

6. Cuando la pasta se empezó a comercializar de manera industrial, su proceso de elaboración era artesanal, pues se hacía con los pies de mujeres que a modo de danza, machacaban la cebada.

7. Al principio los tenedores solo tenían dos puntas y fue gracias a la pasta que pasaron a tener tres puntas, pues era más fácil comerla así.

8. Italia es el país que más produce pasta a nivel mundial con 3,316,728 toneladas al año. El segundo que más produce es Estados Unidos con 2,000,000.

9. Se cree que la introducción de la pasta a Italia se debe a la influencia arábiga en la Isla de Sicilia y no por Marco Polo como se ha dicho.

10. La pasta nos hace felices, pues  es rica en triptófano, sustancia que afecta los niveles de serotonina en el cerebro, neurotransmisor asociado a la felicidad y el buen ánimo.